مقالات

راهنمای نگهداری از ظروف برنجی

برنج آلیاژی ساخته شده از مس و روی است که به دلیل استحکام و دوام بالا سال هاست در ساخت ظروف پذیرایی و تزئینی مورد استفاده قرار می گیرد. در روند تولید  ظروف برنجی در کنار آلیاژ برنج به عنوان متریال اصلی، از متریال های دیگری چون شیشه آب گز و چوب استفاده می شود . ترکیب این مواد مختلف است که باعث زیبایی و کارآیی فوق العاده ی این محصولات میشود. اما این ترکیب نیازمند مراقبت اصولی و نگهداری درست جهت افزایش طول عمر و حفظ کیفیت و کارآیی محصولات است. به همین منظور آنچه در این مقاله میخوانید به طور اختصاصی در مورد نحوه ی نگهداری اصولی ظروف برنجی خواهد بود.

چرا ظروف برنجی آسیب پذیر هستند ؟

بااینکه برنج یکی از گران قیمت ترین و مقاوم ترین فلزات مورد استفاده در صنعت است.؛ یک آلیاژ فلزی است و ویژگی های عمومی همه ی فلزات را دارد.برنج نیز مانند سایر فلزات در برابر اسید ها و اکسید کننده ها واکنش پذیر است و دچار تغییراتی در ظاهر خود میشود. به همین منظور باید در هنگام استفاده وشست و شوی ظروف، نکاتی را رعایت کنید

نکاتی که باید برای نگهداری از ظروف برنجی رعایت کنید

  1. اسید ها خورنده‌ی بی چون و چرای فلزات

میوه های اسیدی مانند پرتقال، کیوی، نارنگی و توت فرنگی را در طولانی مدت درون ظروف برنجی نگهداری نکنید.

از استفاده مواد اسیدی همچون آبغوره، سرکه، ترشیجات، خیارشور و… در ظروف برنجی به شدت خودداری کنید.
از آنجا که چربی ها نیز دارای خواص اسیدی هستند دقت کنید که پس از قرار گرفتن مواد چرب ، ظرف به درستی شسته و خشک شود .
اجیل های شور به علت داشتن نمک می تواند لکه های زنگ ایجاد کند به همین جهت بهتر است برای استفاده از ظروف آجیل خوری، کف ظرف را با یک کاغذ روغنی بپوشانید تا از آسیب دیدگی ظروف جلوگیری شود.

  1. رطوبت در بلند مدت باعث زنگ زدگی برنج میشود
    استفاده مواد غذایی آب دار گرم باعث آسیب دیدگی ظروف برنجی میشود زیرا حرارت سرعت اکسید شدن را افزایش میدهد و نباید برای مدت طولانی مواد غزایی اب دار درون ظروف برنجی ریخته شود.
  1.  از حرارت دادن اکسسوری‌های برنجی خودداری کنید
    فلز برنج به خودی خود با حرارت مشکلی ندارد ولی رنگ ، آستر و کیلر استفاده شده در برخی محصولات هنگام مواجه با حرارت میسوزد و ظروف شما دچار آسیب شدید میشود. به همین منظور این ظروف را نباید روی اجاق گاز و یا درون فر قرار داد.
  2. فلزات در ماکروفر مانند یک بمب عمل میکنند !!!
    به هیچ عنوان هیچ ظرف فلزی را در مایکروفر قرار ندهید زیرا فلزات امواج مایکرویو را در سطح خود دریافت کرده و مانع از عبور این امواج میشوند همین عامل باعث افزایش شدید دمای فلز شده و در نهایت منجر به جرقه زدن و یا آتش سوزی مایکروفر میشوند.
    1. ظروف برنجی را در معرض نور مستقیم خورشید به مدت طولانی قرار ندهید

    قرار گرفتن ظروفبرنجی در معرض تابش مستقیم نور خورشید دچار آسیب، لک و بد رنگی شده و جلوه ای نا زیبا خلق میکند.

نحوه ی شستشوی ظروف برنجی

  1. شوینده ی مناسب
    از شوینده های اسیدی قوی و یا قلیایی قوی استفاده نکنید
    از استفاده انواع مایع سفید کننده (وایتکس)، آمونیاک و حلال های صنعتی به شدت خودداری کنید.
    شوینده ی مناسب برای ظروف برنجی در صورت وجود آلودگی زیاد؛ مایع مخصوص ظرفشویی با غلظت متوسط است
  2. استفاده از سیم ظرف شویی ممنوع !!!
    سیم ظرف شویی و یا اسکاچ زبر باعث خش افتادن بر روی ظروف میشود، میتوانید به جای آن از اسکاچ غیر سیمی نرم و یا پارچه استفاده کنید.
    3. از گذاشتن ظروف برنجی در ماشین ظرف شویی خود داری کنید
    ظروف برنجی خود را در ماشین ظرفشووی قرار ندهید زیرا فشار بیش از حد و دمای سرد و گرم آب باعث آسیب دیدگی ظروف می شود.
  3.   4. بلافاصله بعد از شستشو، ظروف برنجی را با دستمال خشک کنید
                خشک کردن ظروف بلافاصله بعد از شست و شو از ایجاد رطوبت ، زنگ زدگی و ایجاد لکه های ناشی از    قطرات آب بر روی ظروف جلوگیری میکند.
          دمای آب مناسب
    بهترین دما ی آب برای شست و شوی ظروف برنجی 50 درجه ی سانتی گراد است. در این دما هم آلودگی ها به راحتی پاک میشوند و هم ظروف از آسیب دیدن در امان است.
  4. جادوگر زیبایی فلزات، پولیش!
    در صورت ایجاد لکه های زنگ زدگی و یا لکه های آب و حتی خط و خش های کوچک می توانید از پولیش مخصوص برنج جهت شفاف سازی مجدد سطح ظروف استفاده کنید.

ظروف برنجی را پس از شست و شو وخشک کردن با پارچه نرم؛ مدتی در هوا ی آزاد قرار دهید تا هیچ گونه رطوبتی در سطح آن باقی نماند . سپس ظروف را در بسته بندی مخصوص خود قرار دهید، این بسته بندی ضد رطوبت است و از خوردگی ظروف تا میزان مناسبی جلوگیری میکند . با این حال شما نیز باید ظروف برنجی را در محلی خشک و عاری از رطوبت و آلودگی نگهداری کنید.
به هیچ عنوان این ظرف را در کمد ها و کابینت های بالای اجاق گاز و یا در زیر سینک ظرفشویی نگهداری نکنید.

 گارانتی و خدمات پس از فروش ظروف برنجی هومیت
   
در بین برندهای مختلف تولید کننده ظروف برنجی، تفاوت های اساسی از لحاظ کیفیت ، مقاومت به خوردگی و خدمات پس از فروش قابل مشاهده است. ظروف هومیت با داشتن لعاب های مقاوم به خوردگی و نسبت استاندارد بالای مس به روی استفاده شده در الیاژ برنج مقاومت بیشتری نسبت به عوامل مخرب نشان دهد. علاوه بر این موارد هومیت با ارائه ضمانت نامه و شناسنامه به همراه محصولات خود آسودگی خاطر بابت یک خرید مطمئن و استفاده بی دغدغه را به شما هدیه میکند.
در نهایت  …
اگر تصمیم به خرید ظروف برنجی دارید باید در هنگام استفاده، نکات گفته شده را حتما رعایت کنید. در این صورت این ظروف تا سالیان سال بدون هیچ گونه تغییری در ظاهر خود سالم می ماند و همچنان می توانید از زیبایی و کیفیت آن در سرو ، پذیرایی بهره مند باشید؛ این در حالی است که سایر ظروف با وجود این که شاید حساسیت کمتری نسبت به اکسید شدن و یا خوردگی توسط اسید داشته باشند اما به راحتی با یک بار افتادن از دست شما میشکنند و برای همیشه غیر قابل استفاده خواهند بود در حالیکه ظروف برنجی بعضا قابلیت تعمیر و یا شفاف سازی مجدد را دارند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *